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餐厨垃圾处理方式有哪些?方式及意义

时间:2021-01-11 14:09:30 点击:244 次 来源:洛阳水之源环保设备厂家
  餐厨垃圾的处理成为政府部门比较关心的民生问题,正确的处理方式可以有效的处理餐厨垃圾,而如果使用不正确的处理方式则可能会对环境,社会健康等方面产生巨大压力,那么,餐厨垃圾处理方式有哪些?处理餐厨垃圾有什么重要意义呢?下面是小编为大家做出的总结,我们一起来看一下。
  

  一、关于餐厨垃圾

  

  1、餐厨垃圾来源

  
  餐厨垃圾是食物垃圾中比较主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势。
  

  2、餐厨垃圾特点

  
  餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性,其特点有:含水率高一般可达80% - 95%;盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高;有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等;富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素;存在有病原菌、病原微生物。易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。
  

  3、餐厨垃圾分类

  
  根据来源不同,餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭,具有产生量大、来源多、分布广的特点,后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料,数量不及餐饮垃圾庞大。


餐厨垃圾处理方式

  二、餐厨垃圾处理方式

  

  1、单独处理

  
  单独处理就是每个厨房或是几个小厨房共用一个餐厨垃圾处理设备,那么,什么是餐厨垃圾处理设备?餐厨垃圾处理设备处理垃圾有什么好处呢?我们一起来看一下:
  
  (1)餐厨垃圾处理设备概念:餐厨垃圾处理设备字面意思就是能够处理餐厨垃圾的设备,它主要是通过破碎,脱水,发酵讲解等方式实现有机垃圾的减量化处理和资源的再利用,是目前很多大型结构的餐厅或者垃圾中转站使用比较多的设备。
  
  (2)餐厨垃圾处理设备的好处:首先,餐厨垃圾处理设备使用比较简单,分工也非常明确,自动化程度比较高,减少了人工成本,还有就是比较节省空间,也不用等垃圾堆积起来在运送到其他地方,减少了很多运输以及储存需要花费的成本。
  

  2、集中处理

  
  集中处理就是一个区域,比喻说几条街,或是一个区设立一两个专门处理餐厨垃圾处理的地方。集中处理将垃圾处理收集之后具体用什么方法来处理呢?我们接着来看下面的内容:
  
  (1)填埋处理:现在许多地区的厨余废物都是与一般废物一同送入填埋场进行填埋处理的。填埋是大多数国家废物无害化处理的重要处理方式。由于厨余废物中含有很多的可降解组分,稳定时间短,有利于废物填埋场地的康复运用,且操作简洁,因此使用得比较普遍。随着对厨余废物可使用性的认识越来越广泛,无论在什么地方,餐厨废物的填埋率都正在出现下降的趋势,甚至有许多国家已禁止餐厨废物进入填埋场处理了。
  
  (2)物理分选法:主要是采用一系列方式,实现垃圾中的各成分的分离,之后统一回收。这种方法一方面很大限度地做到了物尽其用,另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了比较低的限度。但是,由于其所需成本较高,除了少数发达国家使用外,大多数国家多不用此法。
  
  (3)厌氧处理:由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类,如去做饲料,同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病,从而传播给人类而造成危害;去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水;做肥料,生产过程中臭味四溢,影响周围环境;而厌氧处理可产生大量沼气,沼气是一种清洁的可再生能源,可用于发电和做燃料,且系统全封闭而无异味。
  
  (4)堆肥法:餐厨垃圾中的有机质较多、营养元素含量较高,碳氮比比较合理,适合微生物的生长代谢,是一种较好的生产原料。餐厨垃圾堆肥的基本技术可分为厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化两类。其中高温好氧堆肥是目前一种较普遍的方法,这种方法可以在较短的周期内完成物料堆肥的熟化过程。而在堆肥过程中产生的高温,能明显的抑制有害菌。
  

  三、餐厨垃圾处理意义

  

  1、保护环境

  
  餐厨产生的垃圾没有经过处理排到自然界中,会严重污染排污管道的城市河网,形成臭水沟,污染环境,一旦环境受到污染影响的不仅是人们自身的健康,还会影响植物的生长,气候的变化等,可以说百害而无一利,而对餐厨垃圾进行处理则可以有效的处理餐厨垃圾,将油水污染物分离开,进行科学的处理,减少废物排放,保护环境。
  

  2、保护公共健康

  
  地沟油是近几年人们一直比较关心的问题,因为地沟油是地下水中流淌的垃圾,但是还是存在一些违心的商家为了缩减成本,淘来地沟油重新加工成所谓是食物油,这样的油被人们所使用后会对人们的健康造成威胁,而有了油水分离器可以有效的处理餐厨垃圾,减少这些垃圾流进地下,地沟油的来源被切断,也就保障了公共的健康。
  

  以上就是小编为大家总结的餐厨垃圾处理方式有哪些,处理方式及意义的全部内容了,我们了解到餐厨垃圾处理方式主要有单独处理和集中处理两种,单独处理主要是指使用餐厨垃圾处理设备处理,而集中处理是使用填埋,物理分选等方法进行处理,相比之下,餐厨垃圾处理设备处理是比较科学有效的方式,大家如果想要了解更多关于餐厨垃圾处理设备或者是想购买设备都可以电话联系我们洛阳水之源环保设备有限公司,我们将为您提供较为优质的产品和满意的服务。

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