餐厨垃圾一体化设备有什么发展潜力？

　　近几年，我国餐饮行业发展迅速，餐饮业发展欣欣向荣的背后是餐厨垃圾量的不断增长，这给餐厨垃圾处理行业带来了巨大的压力。但从另一方面看，也说明了目前餐厨垃圾处理市场潜力巨大。

　　根据国家统计局发布的数据显示，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增加了9.5%。餐饮收入的大幅增长意味着餐厨垃圾的大量增加，据有关机构测算，2018年我国的餐厨垃圾产生量突破了1亿吨，状况不容乐观。

　　如此巨大的餐厨垃圾产生量给我国的餐厨垃圾处理市场造成了很大的负担。我国对于餐厨垃圾处理的概念认识的比较晚，这导致我国现在餐厨垃圾处理技术发展较缓慢，餐厨垃圾处理的运行模式也尚未成熟。

　　粉碎直排处理、填埋处理、肥料化处理、饲料化处理、能源化处理都是目前市面上正在使用的餐厨垃圾处理方法。但由于餐厨垃圾中含有大量有机物，填埋处理法渐渐被摒弃，肥料化处理和饲料化处理能更好地将厨余垃圾“变废为宝”。

　　好氧堆肥和厌氧消化是常见的肥料化处理技术，这两者各有各的优势和短板，如何将两者的优势结合起来是目前餐饮垃圾处理技术的发展趋势。这两者的结合会使未来餐厨垃圾处理效率得到进一步提升，处理成本也会得到下降。

　　随着餐厨垃圾处理的技术的不断发展以及国家政策的鼓励和支持，餐厨垃圾处理设备会不断推出、处理能力持续提升。此外，很多企业正在这一领域不断进行创新研究，为餐厨垃圾处理市场打开新天地。